ALFA FORNI（アルファ・フォルニ）は
1977年にラッツィオ州アナーニにて設立されたピザオーブンメーカーです。
熟練の職人によって製作されたオーブンは、
高い次元での基本性能と優れたデザインを兼ね備えており、
イタリア国内のみならず世界各国で高い評価を得ています。
独自の構造と断熱技術は優れた蓄熱性と安定した高温域を実現、
プロフェッショナルの要望に応える性能を提供します。
現地訪問時の様子（2025年9月）
ALFA FORNIがある
アナーニはちょうどローマとナポリの中間に位置する中世都市で、ローマから在来線でおよそ50分ほどの距離にあります。
社屋前には創業当初の頃、実際に使用されていた
古い窯がモニュメントとして置かれています。
1977年創業、
共同創業者のお二人は従兄弟の間柄とのこと。（右のパネル写真）
Upgrade your oven.
Upgrade your life.
ALFA FORNIの哲学を表現するキャッチフレーズです。
社内にはセミナー用スペースやテストキッチンを併設したショールームがあり、様々なタイプの製品（ピザオーブン）が展示されています。
工場内はいくつかのブロックにゾーニングされ、オーブンが制作されます。
原材料となる資材鋼板の管理置き場
鋼板はレーザーマシンでカッティングされ、大型のプレス機を使用して部材加工が進みます。
加工された部材は職人の手によって組み立てられます。
梱包され出荷待ち
工場にはテストルームが併設され、各部の温度変化が緻密に計測され記録されます。
耐火レンガや建材製造が同社の祖業であり、今でも炉床材は自社にて生産されています。
その生産技術こそがALFA FORNIの品質を支えています。
社屋のエントランス前にて海外担当部署の責任者と。
いよいよALFA FORNIのピザ窯が日本市場へ本格初上陸！
今後、展示会などを通じて、素敵なピザ窯を皆さまにご紹介してまいります。
